Foto: z veřejných zdrojů
Pokud milujete pomeranče, pak je tento recept určen právě vám.
Tento dortík je velmi snadný na přípravu. Vyjde krásná, vlhká a s pomerančovou příchutí. Pokud máte rádi pomeranče, pak je tento recept určen právě vám. Je obzvlášť dobrá druhý den, protože nasákne pomerančovým sirupem a získá plnější chuť.
Recept
Složení:
- pšeničná mouka – 150 gr;
- kuřecí vejce – 2 ks;
- máslo – 100 gr;
- cukr – 130 g;
- kvásek – 1 lžička;
- pomeranč – 1 ks (velký);
- pomerančová kůra – 1,5 lžičky;
- pomerančové pyré – 50 gr;
- vanilkový cukr – 10 g;
- sůl – špetka.
Na polevu:
- moučkový cukr – 30 g;
- pomerančová šťáva – 15 ml.
Příprava:
- Z pomeranče odstraňte kůru.
- Z jedné poloviny pomeranče vymačkejte šťávu (na moučkový cukr), druhou polovinu oloupejte, nakrájejte na plátky a rozmixujte mixérem na pyré.
- Měkké máslo, máslo, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte mixérem, pak přidejte vejce jedno po druhém a pokaždé šlehejte do nadýchané pěny.
- Po částech přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a solí, promícháme, přidáme kůru a pomerančové pyré a znovu dobře promícháme.
- Formu na pečení vyložte pergamenovým papírem, vložte do ní těsto a urovnejte.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 45-50 minut.
- Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a vyjměte z formy.
- Na polevu: smíchejte pomerančovou šťávu s moučkovým cukrem.
- Pomocí kuchyňského štětce rozetřete polevu na zcela vychladlý cupcake a nechte ji ztuhnout.
Tipy:
- Zkontrolujte propečení dřevěnou tyčinkou nebo párátkem.
- Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
