Foto: z otevřených zdrojů
Na plnění brambor použijte vepřový bůček, cibuli a sýr.
Zapečené brambory jsou skvělou vydatnou svačinou nebo kompletním teplým jídlem. K plnění brambor použijte vepřový bůček, cibuli a sýr. Tyto ingredience spolu skvěle chutnají. Podávejte je horké a navrch posypané bylinkami.
Recept
Složení:
- velké brambory – 4 ks
- vepřový bůček – 120 g;
- tvrdý sýr – 100 g;
- cibule – 1 ks;
- máslo – 20 g;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- byliny.
Příprava:
- Brambory důkladně omyjte, osušte papírovou utěrkou a propíchejte je po celém povrchu vidličkou, osolte je, zabalte do fólie a položte na plech.
- Pečte v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu 60 minut, dokud nejsou zcela upečené.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.
- Vepřová prsa nakrájejte na středně velké kostky.
- Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Vepřový bůček osmahněte na suché pánvi, aby se vyškvařil tuk, pak vložte cibuli a osmahněte ji dozlatova.
- Brambory vyjměte z alobalu a nechte je mírně vychladnout. Každou bramboru podélně rozkrojte a lžící opatrně vyjměte střed, abyste vytvořili prostor pro náplň.
- Dužinu brambor bez slupky rozmačkáme vidličkou, přidáme měkké máslo, osmaženou cibuli a bůček, sýr, pepř, sůl a promícháme.
- Brambory naplníme nádivkou a pošleme je na 10-12 minut do trouby předehřáté na 190 stupňů.
Tipy:
- Pokud se po osmažení vepřového bůčku nevytvoří dostatek tuku, přidejte trochu rostlinného oleje.
